没填合同不给工资怎么办

（一）收集证据是关键，包括考勤记录、工作证、工资发放记录、同事证言等，这些能证明与用人单位存在劳动关系。
（二）与用人单位进行协商，明确提出支付工资和补签合同的要求。
（三）协商无果时，向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付工资。
（四）也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张单位支付拖欠工资以及未签合同的双倍工资，双倍工资计算时间是自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日。
（五）若对仲裁结果不满意，在规定时间内向法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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劳动者遇未签合同且未发工资情况，可按以下步骤维权：
先收集考勤记录、工作证等能证明劳动关系的证据。
与用人单位协商，提出支付工资和补签合同的要求。
协商无果，可向劳动监察部门投诉，其会责令单位限期支付工资。
也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠工资及未签合同双倍工资。
若对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院起诉。
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结论：
未签订合同且未支付工资，劳动者可收集证据与单位协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，劳动者有权维护自身权益。劳动者先收集考勤记录、工作证等能证明劳动关系的证据，与单位协商支付工资和补签合同，这是解决问题较温和的方式。若协商无果，向劳动监察部门投诉，该部门会责令单位限期支付工资。申请劳动仲裁，能要求单位支付拖欠工资及未签合同的双倍工资。对仲裁结果不服向法院起诉，是进一步保障权益的途径。如果在维权过程中遇到复杂问题或有不明白的地方，建议向专业法律人士咨询，以更好地维护自己的合法权益。
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劳动者遇未签合同且未支付工资情况，可通过多途径维权。应先收集证据、协商解决，不成再采取投诉、仲裁及诉讼等方式。
1.收集证据很关键，要收集如考勤记录、工作证、工资发放记录、同事证言等能证明劳动关系的材料，这是维权基础。
2.与用人单位协商，提出支付工资和补签合同的要求，友好沟通尝试解决问题。
3.协商无果，可向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付工资。
4.也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，可要求单位支付拖欠工资及未签合同双倍工资。
5.若对仲裁结果不满，在规定时间内向法院提起诉讼。
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法律分析：
（1）当劳动者面临未签订合同且未支付工资的情况，收集证据是关键一步。像考勤记录、工作证、工资发放记录、同事证言等，这些证据能有力证明劳动关系的存在，为后续维权提供基础。
（2）与用人单位协商是较为温和的解决方式。劳动者可以要求单位支付工资并补签合同，通过和平沟通来解决问题。
（3）若协商不成，可借助行政和法律途径。向劳动监察部门投诉，能促使单位限期支付工资；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，可要求单位支付拖欠工资及未签合同的双倍工资。对仲裁结果不满意，还能向法院提起诉讼。

提醒：
劳动者在维权过程中要注意证据的收集和保存，且需在规定时间内进行仲裁和诉讼。不同案件情况有别，建议咨询以获得更精准分析。